Eine ausgewogene Ernährung trägt wesentlich zu unserem allgemeinen Wohlbefinden bei. Ein elementarer Baustein ist dabei das Vitamin D3, das für den Körper unerlässlich ist. Doch was genau ist Vitamin D3 und wie wird es gewonnen? In diesem Artikel sehen wir uns diese und weitere Fragen genauer an.
Aus was wird Vitamin D3 gewonnen?
Vitamin D3, auch bekannt als Cholecalciferol, wird vorwiegend aus Schafwollfett oder Flechten gewonnen. Flechten zählen zur Gattung der Pilze und Algen, und das hieraus gewonnene Vitamin D3 ist chemisch identisch mit der tierischen Version. Es ist ebenso gut für den Körper verfügbar, wie das aus tierischen Quellen gewonnene Vitamin D3.
Wie wird Vitamin D3 hergestellt?
Industriell wird Vitamin D3 durch die Exposition von 7-Dehydrocholesterol gegenüber UVB- und UVC-Strahlung und anschließender Reinigung hergestellt. Als Ausgangsmaterialien dienen hierbei vor allem Lanolin von Schafen oder Fischorgane, insbesondere Leber. Hier erfahren Sie mehr über die Dosierung von Vitamin D3.
Wie wird Vitamin D3 gebildet?
Der überwiegende Teil des für den Menschen erforderlichen Vitamin D wird durch unseren Körper selbst produziert. Diese Produktion findet in der Haut statt, und zwar mithilfe der ultravioletten Komponente (UV) der Sonnenstrahlen. UV-Strahlen sind weder fühl- noch sichtbar. Provitamin D3 bildet sich nur unter der Einwirkung der UVB-Strahlung.
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Woher stammt Vitamin D3?
Vitamin D3 wird in der Haut vom Körper selbst gebildet, wenn diese direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Die häufigsten Lebensmittelquellen sind angereicherte Lebensmittel, darunter hauptsächlich Getreide- und Milchprodukte. Vitamin D findet sich aber auch in Lebertran, fettem Fisch, Eigelb und Leber.
Schlussfolgerung
Um optimal zu funktionieren, benötigt unser Körper verschiedene Nährstoffe, unter denen das Vitamin D3 eine herausragende Rolle spielt. Obwohl es sowohl durch Sonneneinstrahlung als auch durch bestimmte Nahrungsmittel gewonnen werden kann, sollten wir sicherstellen, dass wir genügend davon zu uns nehmen.
